~( الــعــنـــب )~ - -:: منتديات المهجولون العرب ::-

متقروش · 04-28-2007, 02:07 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

* المحتويات :

- العنب غني جداً بتركيبه ومحتوياته، فيه كثير من السكر ( 16% جلوكوز، سكروز وفركتوز )، أحماض عضوية ( حمض التفاح، حمض الحماض، . . . )، ألياف، بكتين، وفيه فيتامينات وأملاح معدنية كثيرة .

- ويحتوي العنب الأحمر خاصة على السلينيوم والبورون .

- في قشرة الثمرة تتواجد بعض المواد الدباغية والخضابية، إضافة إلى الشمع والبكتين وغيره .

- وفي البذور توجد مواد دباغية وزيوت دهنية، إضافة إلى الليسيتين والفانيلين وغيره .

- وفي أوراقه سكر، اينوزين، كرستين، كولين، بيتايين، حمض التفاح، حمض النبيذ وغير ذلك .

- قبل أن تنضج الثمرة تكون غنية جداً بحمض التفاح والبوتاسيوم، هذا ما يسبب الطعم الحامض للعنب غير الناضج ( الحصرم ) .

* الفوائد والاستعمالات :

- إن للعنب شهرة قديمة من حيث الاستعمالات الطبية ومن حيث النكهة والطعم اللذيذ وغناه بالسعرات الحرارية ( بسبب السكريات ) ورغم غناه بالفيتامينات والمعادن النادرة فإن العنب مازال غير مدروس بما فيه الكفاية من حيث الفوائد الطبية، لكن المعروف عنه يكفي لملء صفحات عدة .

- العنب يسهل عملية التبادل المائي - الملحي في الجسم مما يساعد على تنظيفه من المواد الضارة ومن الحمض البولي فيمنع بذلك تشكل الحصى والرمل في المسالك البولية . ومادة البكتين الموجودة في ثمرة العنب تتميز بقدرتها على تنظيم نسبة الكولسترول والسكر في الدم . ونظراً لغناه بالألياف فإن العنب يسهل عمل الأمعاء .

- ينصح بعلاج معتمد على تناول العنب أولئك المرضى الذين يعانون من الإنهاك في القوى لكي يشتد عودهم بعد خروجهم من الإصابة بإلتهابات حادة أو من أمراض القلب والأوعية الدموية، ومن أمراض الرئتين والأجزاء العليا من الجهاز التنفسي .

- وللعنب أدوار ما زالت تظهر تباعاً في محاربة السرطان وتحسن مستوى الكولسترول النافع في الدم، وفي منع تشكل الجلطات ( التخثرات ) في الدم .

- وفي العنب، كما في بعض أنواع الجوز، وكما في ثمرة الفريز ( توت الأرض )، يوجد حمض ممانع لطفرة الخلايا، ويوجد حمض الكافيين الذي، كما برهنت التجارب التي أجريت على الحيوانات، يتمتع بمفاعيل مضادة للسرطان . وقد أعطى المستحضر المستخرج من العنب نفس مفعول دواء السرطان، ميتوتركسات، في تجربة لمعالجة أورام خبيثة عند الفئران .

- أما مادة الرسفيراترول الموجودة في قشرة العنب فإنها تساعد على تجنب أمراض القلب والشرايين، ترفع مستوى الكولسترول النافع في الدم وتمنع تخثره مما يؤمن التغذية بالدم النظيف للقلب والدماغ ويحول دون الأمراض القلبية . والزيت المستخرج من بذور العنب يحسن وضع الكولسترول النافع في الدم .

- وللعنب دور في التجميل حيث يؤخذ عصير العنب غير الناضج هذه المرة، فيستعمل لإنعاش الجلد لأنه يجعل الجلد طرياً، مرناً ونضراً ( يوضع العصير على جلد الوجه والعنق لمدة عشرين دقيقة ثم يغسل ) .

- لا ينصح بالتداوي بالعنب أولئك الذين يعانون من مرض السكري، من فرط ضغط الدم، من التقرحات الحادة في الفم والمعدة، من التهابات الأمعاء والقولون الحادة والمزمنة ومن أمراض الرئتين . كما لا ينصح بذلك أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن المفرطة .

* طريقة الاستهلاك :

- العنب كما غيره من الفواكه والخضار يكون أكثر فائدة عندما يكون طازجاً، وينصح بتناوله عندما يكون مكتمل النضج . أفضل أنواع العنب تلك التي تتميز بقشرة رقيقة ونسبة متدنية من الحموضة . ويمتاز العنب الأحمر عن غيره باحتوائه على كميات أكبر من الفلافونات التي تساهم في تخفيف حدة تخثر الدم في الأوعية الدموية .

- ومن يطلب العنب في غير موسمه عليه بالزبيب ففيه نسبة المعادن والمواد الأخرى مرتفعة لأنه عنب قد جف منه الماء . وعصير العنب أيضاً يسد الحاجة في كل الأوقات، ويفضل عصير العنب الأحمر لأنه غني بالفلافونات التي تمنع الأكسدة .

- ويدخل العنب الطازج والمجفف في تركيب عدة أصناف غذائية، خاصة في أنواع الحلويات والأطباق الخاصة . كما تصنع منه المربيات .

- يحفظ العنب في براد المنزل في أكياس من النايلون لمدة ثلاثة أيام .

ღ غــرور أنثــى ღ · 04-28-2007, 02:30 PM

يسلمووووو متقروش ع المعلومات

يعطيك مليون عافيه يالغلا

][ خــ,ــجــ,ــل ][ · 04-29-2007, 12:31 AM

][ مــــــــتقروش ][

أشكر لك طرحك الهادف .. واسمح لي بإضافة بعض المعلمومات عن ::
}{ عصير العنب }{

عصيرالعنب
يرفع مستوى الكولسترول الجيد ..
ويخفض من حدوث الازمات القلبية ..

# أثبتت دراسة حديثة أن عصير العنب الخالي من الكحول “يعتبر من أكثر أنواع الشراب إفادة لصحة القلب ..
إذ يؤدي الى رفع مستوى الكولسترول الجيد الذي يمنع بدوره الاصابة بأمراض القلب والازمات القلبية”.

# وشملت الدراسة التي أجراها باحثون من قسم علم الادوية في كلية الطب بجامعة بوسطن بالتعاون مع معمل (ويلشز) لانتاج عصير العنب
(( 18 رجلا وثلاث نساء )) ممن كانوا يعانون من أمراض بالقلب بالسابق عانى عشرة منهم من إرتفاع ضغط الدم الشرياني ,, بينما كان أربعة آخرين من المدخنين.

# وقدم المشاركون خلال الدراسة نوعا من عصير العنب ليشربوه بالتناوب مع عينة من “عصير آخر مختلف لمدة [ 14 ] يوما لكل نوع
إتضح بعدها ارتفاع مستوى الكولسترول الجيد”
والمعروف بمصطلح (اتش دي ال) بصورة واضحة لدى متناولي عصير العنب.

# كما لاحظ المشرفون على البحث انخفاض مستوى مؤشرين مهمين مسببين للالتهابات هما (سوبر اوكسيد) و(سي دي 40 المنحل)
والذي يلعب دورا أساسيا في حدوث تصلب الشرايين والالتهابات الوعائية وإزالة الترسبات الدهنية في الشرايين ..

# وتقترح نتائج الدراسة أن عصير العنب الخالي من الكحول قد يفيد الجهاز القلبي الوعائي.

# وكان الطب في السابق يركز فقط على خفض مستوى الكوليسترول الخبيث (ال دي ال) واستحوذت الأدوية المعروفة باسم (الإستاتينات) والحميات الغذائية التي تقوم على خفض الدهون على كل الاهتمام.

أما الآن فاخذ الاهتمام يتجه نحو (اتش يد ال) او الدهون مرتفعة الكثافة الموجودة في الاوعية الدموية والشرايين ,, والتي تقوم بإبعاد الدهون الاخرى والتخلص منها بارسالها الى الكبد.

# وتذكر دراسات أخرى أن عصير التوت البري يمكن أن يؤدي الى نفس النتائج.

******************

أعتذر عن الإطاله .. تقبل ماتقدمت به ..
موضوع هادف .. كما عهدتكـ في طرحكـ المتميز ..

دمتـ بحفظ الله ..

ALKING · 04-29-2007, 02:27 PM

اقتباس:

- في قشرة الثمرة تتواجد بعض المواد الدباغية والخضابية، إضافة إلى الشمع والبكتين وغيره .

- وفي البذور توجد مواد دباغية وزيوت دهنية، إضافة إلى الليسيتين والفانيلين وغيره .

- وفي أوراقه سكر، اينوزين، كرستين، كولين، بيتايين، حمض التفاح، حمض النبيذ وغير ذلك

.. مـاشـاء الله تبارك الله .. بصرآحـة فـوائـد مـا حـد يـتـوقـعـها .. في هالحبـة الصـغـيرة ..

.:. متقروش .:.

.. تـشـكراتـي لكْ على موضوعـك آلجمـيل بمعلومـاتـه الأجمـل ..

&

يـعـطيك العافيـة

..

بنت السعوديه · 04-30-2007, 12:49 AM

مشكور على المعلومات

متقروش · 04-30-2007, 02:21 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غنـــوجه

يسلمووووو متقروش ع المعلومات

يعطيك مليون عافيه يالغلا

هلا وغلا فيك أختي غنوجـه

الله يسلمـك ويعـافيـك

أشكر لك مرورك وردك

يعطيك العافية

متقروش · 04-30-2007, 02:31 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة •╠ خًــ ♥ ــجّـ ♥ ــلٍ ╣•

][ مــــــــتقروش ][

أشكر لك طرحك الهادف .. واسمح لي بإضافة بعض المعلمومات عن ::
}{ عصير العنب }{

عصيرالعنب
يرفع مستوى الكولسترول الجيد ..
ويخفض من حدوث الازمات القلبية ..

# أثبتت دراسة حديثة أن عصير العنب الخالي من الكحول “يعتبر من أكثر أنواع الشراب إفادة لصحة القلب ..
إذ يؤدي الى رفع مستوى الكولسترول الجيد الذي يمنع بدوره الاصابة بأمراض القلب والازمات القلبية”.

# وشملت الدراسة التي أجراها باحثون من قسم علم الادوية في كلية الطب بجامعة بوسطن بالتعاون مع معمل (ويلشز) لانتاج عصير العنب
(( 18 رجلا وثلاث نساء )) ممن كانوا يعانون من أمراض بالقلب بالسابق عانى عشرة منهم من إرتفاع ضغط الدم الشرياني ,, بينما كان أربعة آخرين من المدخنين.

# وقدم المشاركون خلال الدراسة نوعا من عصير العنب ليشربوه بالتناوب مع عينة من “عصير آخر مختلف لمدة [ 14 ] يوما لكل نوع
إتضح بعدها ارتفاع مستوى الكولسترول الجيد”
والمعروف بمصطلح (اتش دي ال) بصورة واضحة لدى متناولي عصير العنب.

# كما لاحظ المشرفون على البحث انخفاض مستوى مؤشرين مهمين مسببين للالتهابات هما (سوبر اوكسيد) و(سي دي 40 المنحل)
والذي يلعب دورا أساسيا في حدوث تصلب الشرايين والالتهابات الوعائية وإزالة الترسبات الدهنية في الشرايين ..

# وتقترح نتائج الدراسة أن عصير العنب الخالي من الكحول قد يفيد الجهاز القلبي الوعائي.

# وكان الطب في السابق يركز فقط على خفض مستوى الكوليسترول الخبيث (ال دي ال) واستحوذت الأدوية المعروفة باسم (الإستاتينات) والحميات الغذائية التي تقوم على خفض الدهون على كل الاهتمام.

أما الآن فاخذ الاهتمام يتجه نحو (اتش يد ال) او الدهون مرتفعة الكثافة الموجودة في الاوعية الدموية والشرايين ,, والتي تقوم بإبعاد الدهون الاخرى والتخلص منها بارسالها الى الكبد.

# وتذكر دراسات أخرى أن عصير التوت البري يمكن أن يؤدي الى نفس النتائج.

******************

أعتذر عن الإطاله .. تقبل ماتقدمت به ..
موضوع هادف .. كما عهدتكـ في طرحكـ المتميز ..

دمتـ بحفظ الله ..

هلا وغلا فيك أختي خجّل

أشكرك جزيل الشكر على إضافتك الرائعة التي ذكرتني أيضاً بمعلومة قد نسيتها وهي أن العـنب يدخل في صناعة الخمر بعـد إضافة بعض الأشياء عليه وهو يطلق عليه الشنـويكـر وهـو يقـوم بتدفئة الجسم في وقـت البرودة وهذا ما يفعله أغلب سكان الغـرب ..

تحيتي لكِ على حسن مرورك وردك .. لا تحرمينا من إطلالتك العذبة الجميلة ..

متقروش · 04-30-2007, 02:32 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ALKING

.. مـاشـاء الله تبارك الله .. بصرآحـة فـوائـد مـا حـد يـتـوقـعـها .. في هالحبـة الصـغـيرة ..

.:. متقروش .:.

.. تـشـكراتـي لكْ على موضوعـك آلجمـيل بمعلومـاتـه الأجمـل ..

&

يـعـطيك العافيـة

..

نعم .. قدرة ربك تفعل الكثير ..

الله يعافيك اخوي الكينق

تسلم لي على مرورك وردك منوّرنا

متقروش · 04-30-2007, 02:49 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت السعوديه

مشكور على المعلومات

هلا وغلا فيك أختي بنت السعودية .. تشكرين على مرورك وردك لا تحرمينا من طلتك الرائعة

يعطيك العافية

الكابتن مناحي · 04-30-2007, 06:26 PM

ياحبي للعنب بس

يجنن وقسم

وحط من فوايده

تقدر تخليه خمر خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ يسكر بك

<<<<<<< يلعن خيرك

مططططاح بخشمك

وطانكيو

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)