السلام عليم ورحمة الله وبركاته


هـذا موضوع خاص بـ أطباق مرضي السكر لذا حبيت أضيف هذا الملف لكي يكون مرجع لكل من تبحث عن أطباق لمرض

السكر وربنا يشفي الجميع




وجبة لمرضى السكر


المقادير:



2م بقدونس- 2م ص اكليل الجبل-2م ص زعتراخضر مفروم-1م ص ميرامية ناشفة-3 فصوص ثوم-نصف كوب زيت


زيتون- ربع كوب خل- ثلاثة ارباع كيلو دجاج صدور منزوعة الجلد.


الطريقة:


- توضع جميغ المقادير في الخلاط ثم توضع على صدورالدجاج في صينية وينقع لمدة من 2ساعة الى 48 ساعة

في الثلاجة


-نطهو الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعناه فيه


-نقلب الدجاج لكل جهة عشر دقائق او حتى يستوي

وبالهنا






» نودلز باللحم المفروم ( لمرضى السكر )

المقادير:

1 كوب نودلز -

ملعقتان صغيرتان زبده -

3/4 كوب بصل مقطع إلى مكعبات -صغيرة -

700 جرام لحم بقرى -

450 جرام شرائح عش الغراب او فطر او مشروم -

3/4 كوب ماء -

صفار بيضتان -

3 ملاعق صغيرة عصير ليمون -

ملعقتان صغيرتان خل .


الطريقة:

- تسلق النودلز فى ماء مغلى لمدة 20 دقيقة، وبعد نضجها تغسل بالماء البارد.

- تصهر الزبده فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة ويضاف البصل مع التقليب لمدة خمس دقائق.


- يضاف اللحم المفروم والمشرووم والنودلز مع التقليب المستمر ورفع درجة حرارة الموقد لمدة خمس دقائق.


- يضاف الماء للخليط ثم يترك الخليط للنضج لمدة عشر دقائق إضافية.


- فى إناء صغير، يخلط صفار البيض وعصير الليمون والخل مع التقليب وإضافة ملعقتين من خليط اللحم إلى خليط

البيض.

- ثم يضاف بعد ذلك مزيج البيض إلى النودلز مع التقليب جيداً.

- تقدم النودلز على الفور وهى ساخنة.




» الدجاج بصوص الليمون

المقادير:

4 (4-6 أونصة) صدور دجاج طازجة خالية من العظم و الجلد - 1 ليمونة معصورة - 3/4 ك عصير تفاح - 2 م.ص

دقيق ذرة - 1 مكعب دجاج.



الطريقة:

-

رشي مقلاة كبيرة ببخاخ الزيت النباتي و سخنيها قليلا على نار وسط قبل إضافة صدور الدجاج -اطبخيهم لمدة 8-


10 دقائق أو حتى تصبح طرية و تنقلب بنية اللون -أخرجيهم من المقلاة و احفظيهم ليبقوا دافئين -في زبدية امزجي

عصير التفاح و الليمون و دقيق الذرة و مكعب الدجاج أضيفيهم للمقلاة و اطبخيهم ، حركي حتى يثخن المزيج

_اسكبي الصوص فوق الدجاج و قدميه تقدم 4 حصص عدد الحريرات للحصة الواحدة 190 حريرة





الدجاج المشوي مع الأعشاب



المقادير


2 ملعقة طعام بقدونس، مفروم

2ملعقة صغيرة اكليل الجبل طازج، مفروم

2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج، مفروم

1 ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة

3 أسنان ثوم، مفروم

1/4 كوب زيت زيتون

1/4 كوب خل

ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة

3/4 الكيلو صدور دجاج منزوعة الجلد


الطريقة

يوضع البقدونس، اكليل الجبل، الزعتر، الميرامية، الثوم، زيت الزيتون، الخل والملح والفلفل الأسود في الخلاط

ويخلطوا معا. .1

يوضع الدجاج في صحن زجاج (بايركس مثلا) ويضاف اليه الخليط السابق. يغطى الصحن ويترك لينقع في الثلاجة

من ساعتين وحتى 48 ساعة حسب الرغبة. .2

يطهى الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعنا فيه الدجاج لمدة 10 دقائق لكل جهة أو حتى

يستوي، أويغطى بالسلفان ويطهى في فرن حرارته 200 س (400 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 40

دقيقة حسب الرغبة. .




ساندويتش الديك الرومي مع الخبز الأسمر

المقادير:

خبز اسمر-

جبنة شيدر قليلة السعرات الحرارية-

شرائح ديك رومي-

خس -

شريحة طماطم.



الطريقة:

نحمص الخبز ونضع عليه شرائح التركي والجبنة و الخس والطماطم ويقدم




بيتزا خفيفة

المقادير:


عيش توست

حبتين طماطم- فلفل بارد - بصلة صغيرة - جبنه قليلة دسم ويفضل ( الشرائح ) كمية قليلة جدا من الزيتون - ملح +

بهارات _ بصل.


الطريقة:

يقطع البصل والطماطم والفلفل الى قطع صغيرة جدا ويوضع على النار لكن بدون زيت حتى تنضج ثم نضعها على

التوست ونضع الزيتون والجبنةثم نضعها في الفرن وتقدم ساخنة




ودمتمـ "

آميــن يـآربـ
ويشفـى جميـع المرضـى
نووره "

توآجدكـ راائـع
يعيطكـ العافيـه

والله أعلم من نظرتي إنها تنفع بعد لتخفيف الوزن هالأكلات ..

الله يبعد عننا وعنكم جميعاً الأمراض .. والله يشفى جميع مرضى المسلمين ..

مشكورهـ بنت الوادي .. يعطيك العافية

نـسأل الله الصحـة والعافيـة .. ونسأل الله أن يشفـي جميـع مرضى المسلمين ..

.:. بـنــت الـوادي .:.

تـشكـراتـي لكِ عـلىآ آلموضوع

&

يـعـطيك العافيـة

متقـرووش "

يسلموو ويعطيكـ الف عافيـه على المروور الرائــ‘ع

الكـنق "

آميـن ياربـ
وجزآكـ الله خـير على الطـه الحلوه

يسلمو