ღ\ღ .. الدجاج الإيطالي بالليمون ღ/ღ - -:: منتديات المهجولون العرب ::-

ALKING · 03-29-2007, 08:49 AM

.::. السـلام عليـكـم ورحمـة الله وبـركـاتهـ .:.

\\

:thumbup[1]: بدون مـقدمـات .. هلِمـوآ للموضوع :thumbup[1]:

\\

.-\ المــــــقـــادير /-.

4 صدور دجاج .

1 بصلة مفرومة ناعم .

4فصوص ثوم مفروم .

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .

1 مكعب مرقة دجاج .

4/1 كوب عصير ليمون .

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم .

4 فروع اوريجانو طازج و مفروم .

2/1 1 ملعقة كبيرة نشاء .

ملح و فلفل .

.-\ الــطـــــــريقة /-.

* يسخن الزيت فى إناء متوسط عميق على نار متوسطة ، يضاف الثوم و البصل و يقلب لمدة 1 دقيقة ، يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح ذهبى اللون.

* يذاب مكعب مرقة الدجاج فى 1 كوب ماء ساخن و يضاف الى الأناء ، يضاف الملح ، الفلفل ، عصير الليمون ، البقدونس و الزعتر. يترك ليغلى.

* تخفض النار و يطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج، تزال قطع الدجاج من الإناء و توضع فى طبق تقديم، يحفظ الصوص.

* يذاب النشاء فى 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد ويضاف إلى باقي الصوص ، يطهى لمدة3-2 دقيقه أو حتى يصبح الصوص سميكا ، يصب الصوص فوق الدجاج قبل تقديمه مباشرة .

.::. وبالهنـاء & الشـفـاء .::.