مـــــــــرحبــــــــــــــاــاــا
جبت لكم اليوم طريقة عمل البابا غنوووج << لاحظو قلنا بــابــا غنـــوج << مو تقولون << غنـــوجــه >> وتاكلوني:mega_shok[1]:
يالله بسم الله نبدأ
المقادير:
كيلو باذنجان
أربع فصوص ثوم
نصف ملعقة صغيرة ملح
بقدونس
الطريقة:
يُوضع الباذنجان على شواية فوق النار.
يقلب الباذنجان على ظهره حتى ينضج الجانبان ثم يبرَّد ويقشر.
بعد تقشير الباذنجان يهرس قليلاً بمدقة الثوم يدق الثوم مع الملح ويضاف إلى الباذنجان ويحرك المزيج جيدا ويسكب في طبق التقديم
يزين بالبقدونس المفروم ويصب عليه قليل من زيت الزيتون.
وبالهنــــــــاء والعــافيـــــــــة