• لـفـائـف الـبـيـتـزا •

ALKING · 05-08-2008, 06:17 PM

السلامـ عليكمـ ورحمة الله وبركاته

•• المقادير ••

مقدار من عجينة البيتزا

- 2 كوب من صوص البيتزا الجاهز .

- 1 بصلة مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة .

- 1 فليفلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة .

- 1 فليفلة صفراء مقطعة شرائح رفيعة .

- 1 فليفلة خضراء مقطعة شرائح رفيعة .

- جبنة موزاريلا مبشورة .

- جبن بارميزان مبشورة .

- زيت زيتون .

•• الطريقة ••

سخني الفرن على درجة 205 درجة مئوية (400 فهرنهايت)

- قسمي العجين إلى أربع كرات متوسطة الحجم

- على سطح مفروش بقليل من الدقيق، قومي بلف كل كرة على شكل دائرة
قطرها 15.5 سم

- افرشي 1/2 كوب من صوص البيتزا على كل دائرة حتى الحواف

- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة

- أطهي البصل والفلفل في الزيت حتى يلينوا (حوالي 5 دقائق) وضعيهم جانبا

حتى يبردوا
- وزعي الخضروات بعد أن تبرد على دوائر العجين وغطيها بالموتزاريلا والبارميزان

- قومي بلف كل دائرة

- باستخدام سكين قومي بتقطيع كل لفة إلى 6 شرائح

- ضعي الشرائح على ورق زبدة وادهنيها بقليل من زيت الزيتون

- قومي بخبزها في الفرن من 12 إلى 15 دقيقة

صحتين وعافية على قلوبكمـ