رز مفلفل باللحمة المفرومة ودجاج محشي - -:: منتديات المهجولون العرب ::-

نـــــــورهـ · 05-22-2006, 12:35 AM

المقادير

اولا الدجاج المحشي

دجاجتين او ثلاث حسب عدد الاشخاص يكون منظف وجاهز للحشي

الحشوة:

كوب رز مغسول ومنقوع بالماء ساعة
لحمة راس عصفور مقطعة صغير
1 مكعب ماجي
بهارات مشكلة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة سمنة
2 فص ثوم مهروس
رشة هيل مطحون ناعم

عمل الحشوة :

نسيح السمنة ونضع الثوم ونقلبه ثم نضيف لحمة راس العصفور ونقلبها الى ان تستوي اشوي ثم نضيف البهارات والملح والفلفل ومكعب الماجي والهيل ونحرك ثم نضيف الماء الساخن والرز ونسلقه نصف سلق وهيك تكون جاهزة الحشوة
ثم نحشي بها الدجاج ونخيطه او يمكن استعمال اعواد الخشب وبعدها نضعهم في
وعاء طبخ كبير الحجم ونضع عليهم الماء الساخن والملح والهيل وعود قرفة وورقة غار ويسلق لمدة ساعة ونصف وبعدها انشيلهم من المرق وندهنهم بالزبدة السايحة ونحمرهم بالفرن من الاعلى

والرز المفلفل باللحمة المفرومة :
اولا مقادير الخلطة :

لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مطحون
ربع كوب زيت
1 مكعب ماجي
3 كوب ارز بسمتي
ربع ملعقة كركم
ملح وفلفل
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة كاري
لوز مقلي وليمون شرائح للتزيين
فطر طازج
وهذي صوورة الخلطه
7
7
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

الطريقة :
نقلي بالزيت البصل والثوم ثم نضيف اللحمة المفرومة ونحرك لغاية ما تصير اللحمة ناعمة ثم نضيف الفطر ونقلب ثم نضيف باقي المقادير وهي البهارات والماجي والرز والملح والفلفل ونضع مرقة الدجاج اللي سلقنا بها الدجاج ويغلي الى ان يستوي الارز ونضعه في طبق التقديم وفوقه الدجاج المحشي ونزينه باللوز المحمص وشرائح الليمون ويمكن اضافة البقدونس المفروم ناعم وصحتين
وهذي صورة الطبق
7
7

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

وبالهناء والعافيه صحتين على قلوووووبكم

HANODA · 05-22-2006, 01:09 AM

مشكوره اختي على الاكله
بكره حنفذ الطريقة باذن الله

متقروش · 05-22-2006, 07:16 AM

والله أكلـه حلوهـ وشهيـه < بس ودي نجتمـع أنا والزعـيم وبتصير أحلى :)

وإلا أقـول نورهـ بما إنك كاتبـة الموضوع يـلا ورينا مهاراتك في فـنون الطبـخ < نبي نشوف إبداعات بنات منتدانا :)

تقبلي مني مروري وتحياتي لك < وتريني أنتظر :sunglasses2[1]:

نـــــــورهـ · 05-23-2006, 01:33 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hanoda

مشكوره اختي على الاكله
بكره حنفذ الطريقة باذن الله

لاتنسينا خيتووووووووو

مشكووووره هنوده

نـــــــورهـ · 05-23-2006, 01:36 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متقروش

والله أكلـه حلوهـ وشهيـه < بس ودي نجتمـع أنا والزعـيم وبتصير أحلى :)

وإلا أقـول نورهـ بما إنك كاتبـة الموضوع يـلا ورينا مهاراتك في فـنون الطبـخ < نبي نشوف إبداعات بنات منتدانا :)

تقبلي مني مروري وتحياتي لك < وتريني أنتظر :sunglasses2[1]:

يؤ وانا على بالي بتقول بصلحها واعزمكم هههههههههههههههههه

بصراحه انا مااعرف احس انها صعبه

بس بحاول اسويهاااا الله يعينكم على طبخي ههههههههههه

مشكووووور خيووو على مرورك

متقروش · 05-24-2006, 05:56 AM

انا أصلحهـا < بصراحه وبدون خجل ما أعرف أسوي إلا شاي

قد حاولت مره أسوي بيض مقلي والنتيجـه الزيت طاش بكل المطبخ خخخخخخخخخخخخ

لا تصرفــين بس يالدبه نبي نذوق شي محلي < أكل المطاعـم كبر كروشنا على الفـاضي خخخخخخخخخخخخخخخخآآي

الغريب · 05-24-2006, 10:16 AM

ممكن نورهـ تعزمين الاعضااء على هالطبخه

وشكراا

ينتظر الطلب

خخخخخخخـ

نـــــــورهـ · 05-24-2006, 03:26 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متقروش

انا أصلحهـا < بصراحه وبدون خجل ما أعرف أسوي إلا شاي

قد حاولت مره أسوي بيض مقلي والنتيجـه الزيت طاش بكل المطبخ خخخخخخخخخخخخ

لا تصرفــين بس يالدبه نبي نذوق شي محلي < أكل المطاعـم كبر كروشنا على الفـاضي خخخخخخخخخخخخخخخخآآي

ابشررررررر ولايهمك اذا نجحت راح اجيب لكم كل شي هههههههههه

<<<<<<<<<<< من المتفوقات لاتخافووون ههههههههههه

نـــــــورهـ · 05-24-2006, 03:29 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغريب

ممكن نورهـ تعزمين الاعضااء على هالطبخه

وشكراا

ينتظر الطلب

خخخخخخخـ

الكل معزووووووووم لااتخافوووووووون

بوووزع البطاقات على كل واحد هههههههه

بس بشرط مااحد يجي ويدينه فاضيه هههههههه

تخيليني عيد هذا قدومي · 05-25-2006, 10:01 AM

مشكوره يابنت على الاكله الحلوه

بصراحه عندي الكثير من الطبخات بس ماني فاضي اقعد اكتب وانزل طريقة تصليحها بس انشاء الله في المستقبل انزل لكم اربع او خس طبخات كلها اطبخها بنفسي

تقبلي مروري وخالص تحياتي

][تخ ][تخيليني عيد هذا قدومي ][تخ ][