[ المشمش فوائد واستعمالات ] - -:: منتديات المهجولون العرب ::-

متقروش · 01-20-2008, 06:53 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

* المحتويات :

- المشمش غني جداً بتركيبه حيث تحتوي ثماره وبذوره وصموغه على عشرات المركبات المختلفة .

- في ثماره ماء، بروتين ( 0,9% )، كربوهيدرات ( 12% ) منها السكر ( سكروز، مالتوز، غلوكوز، اينولين، .. ) حوالي العشرة بالمئة وفيها ألياف، بكتين، نشا، مواد دباغية، مركبات آزوتية، أحماض عضوية، فيتامينات ومواد معدنية .

- وتحتوي بذور المشمش على الفيتامين B15 وعلى مادة الاميغدالين، وعلى الأحماض .

* الفوائد والاستعمالات :

- استعمل ثمر المشمش ومنذ القدم كغذاء وكمادة علاجية أيضاً . . فأطباء الصين القدماء استعملوا بذوره كمهدئ للسعال .

- وفي صناعة الأدوية المعاصرة يستعمل زيت المشمش كمادة مذوبة لبعض الأدوية التي تعطى على شكل إبر في العضل أو تحت الجلد، كما يستعمل لتحضير بعض المراهم .

- ويستعمل صمغ المشمش أيضاً لأهداف طبية تصنيعية .

- ويفترض العلماء أن أحد أسباب العمر الطويل عند بعض القبائل الباكستانية هو تناول المشمش بكميات كبيرة .

- ويفترض أن يساهم المشمش في تقوية الدم كما يفعل الكبد الطازج .

- الأطباء ينصحون بتناول المشمش في حالات أمراض القلب والشرايين وفقر الدم .

- إن المشمش غني جداً بالفيتامين A والفيتامين C ( يحتل المراتب الأولى في غناه بالفيتامين A بين الفواكه إلى جانب المانغا والدراق ) وغني بالمعادن ( الحديد والبوتاسيوم خاصة ) والألياف، لذلك يعتبر فعالاً في تقوية جهاز المناعة عند الإنسان وحماية أمعائه الغليظة من خطر السرطان .

- وتجري دراسات على مادة الليتريل التي تدخل في تركيب أغصان شجرة المشمش، ويعتقد أنها تشفي من السرطان .

- إن غناه بالبيتاكاروتين يعطيه دوراً مميزاً في حماية الخلايا من الأكسدة وتخفيف إحتمال حدوث المشاكل القلبية والجلطات ويحمي العيون من بعض الأمراض ( خاصة المياه الزرقاء )، كما يحمي من بعض أنواع السرطان . ويساهم المشمش في عملية تنظيم ضغط الدم ( خاصة المشمش المجفف الغني بالبوتاسيوم ) .

- ولأن المشمش غني بالألياف القابلة للذوبان في الماء فهو يساهم في تنظيم نسبة السكر والكولسترول في الدم . والمشمش يقوي الشعور بالشبع أثناء تناول الطعام لذلك يمكن إدخاله في حميات تخفيف الوزن . وتساهم الألياف الموجودة في المشمش المجفف في تخفيف حدة الإمساك .

- كما أن غنى المشمش بالحديد والفيتامين C يحمي الجسم من فقر الدم . وتحتوي ثمرة المشمش على الكثير من الفيتامينات التي تحمي الأعصاب وتساعد في عملية النمو وتخفيف عوارض الإرهاق والتعب النفسي .

* طريقة الاستهلاك :

- يمكن حفظ المشمش الطازج في البراد لمدة أسبوع .

- يدخل المشمش في أنواع الحلويات والمربيات . ويصنع منه ( في الدول العربية ) "قمر الدين" ذو الطعم اللذيذ الذي يتمتع شرابه بشعبية كبيرة عند الصائمين خلال شهر رمضان .

- أما فيما يخص المشمش المجفف فيفضل تناول النوع الخالي من المواد الحافظة ( ذي اللون البني ) .
أما الأصناف المجففة ذات اللون الأصفر والبرتقالي فهي تحتوي على مواد كبريتية ( ثاني أوكسيد الكبريت ) قد تسبب الحساسية لبعض مرضى الربو .

- بعض بذور المشمش سامة، أما زيت بذور المشمش فيستعمل في مستحضرات التجميل ( كريمات للبشرة ) وفي بعض أنواع الأدوية .

ALKING · 01-21-2008, 01:32 PM

فوآئد جمّآ وإستعمالات كثيرهـ للمشمش

وعندي إضافة بسيطة جداً " بعد الإذنـ "

تاريخ المشمش :

حسب الاسم Armeniaca الذي يدل على بلاد أرمينيا ، فقد كان الاعتقاد بأن المشمش خرج من بلاد الأرمن ، حيث كان يزرع منذ قديم الزمان ، ويرى البعض بأن الموطن الأصلي للمشمش هو شمال الصين وخاصة هملايا وبعض الأجزاء الأخرى من آسيا المعتدلة ، حيث يزرع في هذه المناطق ، وقد دخل إلى انجلترا عبر ايطاليا خلال حكم الملك هنري الثالث .

تركيب المشمش :

ماء 81% ، سكر 8.1% ، ألياف 8% ، يحتوي أيضاً على فيتامين A و B2 و C ، بوتاسيوم ، صوديوم ، فوسفور ، حديد و كالسيوم .

أما زيت بذر المشمش فهو يحتوي رئيسياً على Olein وكمية قليلة من Glyceride of Lanolic Acid ، وهو غالي الثمن ويلعب دوراً مهماً في تجارة المواد التجميلية لما للزيت من تأثير ملطف للجلد وصنع منه الصابون ، المراهم المنعمة للجلد Cold Cream ومستحضرات تستعمل في صناعة العطور أيضاً .

• متقروش •

شآكر لكـ هالطرح الجيد

يعطيكـ العآفية

لاهنت يآغآلي

ميمو القمـر · 01-21-2008, 08:25 PM

يعطيك العافيه متقروش

دائم طرح قيم ومفيد

يسلمك ربي

لاعدمنا روائعك

روح الغـلا · 01-24-2008, 12:41 AM

مشكور خيوو متقروش على المعلومات والفوائد

ينطيك الف عافيه خيتوو ولا عدمنا مواضيعك الحلوه

متقروش · 01-27-2008, 08:11 PM

حياك الله اخوي الكينق

اشكر لك إضافتك الرائعة

يعطيك العافية حبيب قلبي نورت الموضوع

متقروش · 01-27-2008, 08:11 PM

ميمو القمر

حياك الله ميمو :)

الله يعافيك ويسلمك

نورتي الموضوع بطلتك الحلوه

لا عدمنا حضورك

متقروش · 01-27-2008, 08:12 PM

روح الغلا

حياك الله روح

الله يعافيك ويسلمك من كل شر

مشكوره على مرورك وردك

لا تحرمينا من طلتك الحلوه

][ خــ,ــجــ,ــل ][ · 01-28-2008, 12:13 AM

كشفت أبحاث طبية جديدة عن أن ثمار المشمش قد تكون أفضل العلاجات على الإطلاق في وقاية الفتيات من الأمراض الجلدية وبثور الشباب.

وكانت الدراسات قد أظهرت أن المشمش يفيد في علاج حالات فقر الدم، وتقوية البصر، وتحفيز مناعة الجسم ومقاومته للأمراض، إضافة إلى تنشيط وظائف الكبد.

وأفادت دراسة ثانية أجريت في بريطانيا، أن تناول المشمش يقلل مستويات الكوليسترول في الدم، ويحمي من أمراض القلب والشرايين، لاحتوائه على مركبات الكاروتينويد، التي تتحول في الجسم إلى فيتامين (أ)، الذي تحتاجه العين أيضا للتخلص من المركبات الكيميائية الضارة، التي تؤذيها.

وأفادت دراسة ثانية أجريت في بريطانيا، أن تناول المشمش يقلل مستويات الكوليسترول في الدم، ويحمي من أمراض القلب والشرايين، لاحتوائه على مركبات الكاروتينويد، التي تتحول في الجسم إلى فيتامين (أ)، الذي تحتاجه العين أيضا للتخلص من المركبات الكيميائية الضارة، التي تؤذيها .

يعطيك العافيه اخوي متقروش على هذا الطرح الموفق ..
وهذه المعلومات القيمه .
وأتمنى إني أكون أضفت معلومه جديده ..

تحيتي لك

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
[ السبانخ ، فوائد واستعمالات ]	متقروش	عيادة أم فالح	8	03-26-2008 04:03 AM
الإمارات.. فوائد القروض السكنية تتجاوز 150% من قيمة العقار	مراسل المهجولين	( أخبار فورية )	0	02-26-2008 04:39 PM
دبي تمارس دور الرقيب علنا في معرض عقاري أنجب 65 مشروعا في يومين	المذيع الإخباري	( أخبار فورية )	0	02-19-2008 01:31 PM
الطائرات التركية تقصف 70 هدفا للمتمردين الأكراد داخل العراق	المذيع الإخباري	( أخبار فورية )	0	02-04-2008 11:28 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)