[ الخوخ ، فوائد واستعمالات ] - -:: منتديات المهجولون العرب ::-

متقروش · 12-09-2007, 03:58 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

* المحتويات :

- في ثمرة الخوخ كثير من السكر (حوالي 9%) إضافة إلى الأحماض العضوية ( حمض التفاح، حمض الليمون، حمض الأوكساليك )، النشا، البكتين، البروتين (0 .8%) ، إضافة إلى الفيتامينات والمواد المعدنية .

* الفوائد والاستعمالات :

- يقدم الخوخ للإنسان في عشرات النماذج ابتداءً بالخوخ الطازج المقدم على المائدة وانتهاء بقطع الخوخ الداخلية في صناعة الحلويات مروراً بالمربيات على أنواعها .

- أما الطب الشعبي فيعرف الخوخ على أنه مادة ملينة ومدرة للبول، تحسّن الشهية وتحسّن عملية الهضم، تنظف الأمعاء ولها أهميتها في حالات الإمساك وأمراض المعدة والأمعاء والكلى .

- والخوخ يحمي الجهاز الهضمي من المشاكل السرطانية .

- والخوخ المجفف فعال كمسهل نظراً لاحتوائه على السكريات المركزة ربما، ويحتوي أيضاً على كميات من المواد المانعة للتأكسد . وعلاوة على ذلك فإن تناول الخوخ يحمي الجسم من "الخلايا الجذرية" .

- وأخيراً لا بد من الملاحظة بأن الخوخ المجفف غني بالمواد المعدنية ( ترتفع النسبة عن مثيلتها في الخوخ الطازج نتيجة تبخر الماء ) .

* طريقة الاستهلاك :

- يتم استهلاك الخوخ كوجبة خفيفة ( الحصة الغذائية تساوي 3 وجبات تقريباً )، ويمكن اضافته إلى رقائق الذرة .

- ويدخل الخوخ في عدة وصفات فهو يشكل جزءاً من سلطة الفاكهة ويدخل في تركيب الحلويات ويحضر منه الكومبوت، المربى والصلصة التي تضاف إلى الطبخ . كما ويستخرج منه العصير .

بسمه · 12-09-2007, 11:30 PM

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته..

موضوع قيم ومفيد وأيضاً لذيذ

سلمت ..

متقروش · 12-10-2007, 02:35 PM

[ بسمه ]

حياك الله :)

شكلك تحبين الخوخ :)

أشكرك على حسن مرورك وردك

نورتي

ميمو القمـر · 12-10-2007, 06:58 PM

يالله خووخ هع

يسلمووو متقروش على موضوعك المفيد

يعطيك العافيه

ربي يسعدك

ALKING · 12-12-2007, 10:26 AM

|[ متقروش ]|

موضوع جميل ومفيد وقيمـ

تسلمـ يمناكـ على هالطرح

وإسمح لي بإضافتي القليلة :)

الاجزاء المستعملة في الخوخ :

الثمرة الطازجة و المجففة .

موطن و تاريخ الخوخ :

موطنه الأصلي بلاد فارس في آسيا ، وانتقل من بلاد حوض البحر المتوسط إلى أوروبا .
أفضل أنواع الخوخ تلك التي تنمو في جبال لبنان وسوريا ، أما في أوروبا فهي تلك المزروعة في بوردو في فرنسا .

هنالك نوعان من الخوخ : نوع بري ، ونوع زراعي . أما النوع الزراعي فأصله بري لكن من خلال عملية التهجين اختفت أشواكه .

تركيب الخوخ :

ماء 80.60% ، سكر 17.60% ، نشاء 0.81% ، رماد ، أملاح معدنية وهي فوسفور 18% بوتاسيوم 25% كالسيوم 14% حديد 0.4% ونحاس 0.9% في المائة غرام . كما يدخل في تركيب الخوخ الصمغ و ألياف نباتية و فيتامين A وفيتامين C و Malic Acid و Pectin

إن نسب المواد في الأعلى تختلف في الخوخ المجفف : ماء 22.10% ، سكر 73% , رماد 0.40% .

استعمالات و فوائد الخوخ الطبية :

- الخوخ المجفف ملين لطيف للطبيعة يمكن تناوله بعد النقع لمدة 3 ساعات بالماء أو غليع قليلاً . وحيث إن مفعول تليين الخوخ لطيف فيمكن لتقوية تأثيره لمن يحتاج مفعولاً مليناً أوقى مزج الخوخ بمادة السنامكي Senna
- يخفف العطش وحر الجلد بالصيف . يخفض الحرارة للمحرورين
- يكافيء القيء والدوار
- يكافح الصداع والشقيقة عن طريق دهن زيته موضعياً وأكله (الثمرة) فيضاعف المفعول
- يكافح أمراض اللثة بالغرغرة
- يدر البول ويفتت الحصى والرمل
- فاتح للشهية . جيد ومنشط للمعدة

يعطيكـ العافية

متقروش · 12-12-2007, 01:11 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميمو القمـر

يالله خووخ هع
يسلمووو متقروش على موضوعك المفيد
يعطيك العافيه
ربي يسعدك

الله يسلمك ميمو :)

وشكلك حتى انتي تحبين الخــوخ :)

الله يعافيك يالغـلا

شـآكر لك مرورك وردك

منوّره الموضوع

متقروش · 12-12-2007, 01:12 PM

[ الكينق ]

الموضوع لم تكتمل فائدته إلا بإضافتك الجميلة

الله يجزاك خير يالغالي

شـاكر لك مرورك وردك

نــوّرت الموضوع

كليوباترا · 12-15-2007, 03:37 PM

شكرا لك على المعلومات القيمه

يسلموا