مرحبااا .. انا بسراحه سمعت بلعبة الاكل من الصديقه وبلاك روز .. المنسف ؟؟ ^__^ وطبعا ماعرفها واستغربت منها ^__^
<<==== ملقووفه ^__^
وقلت ادور عليها .. وحصلتها ^__^ وجبتها لكم عشان تجربونهاا وتذوقونها وتعرفوونها ^__^

... المنسف الاردني من أشهر الأطباق الاردنية ويقدم في الأفراح والولائم وخاصة عند البدو أرجو ان المعلومة تكون صحيحة المهم هذي الأكلة لذيذة وغير انها تغير الروتين اليومي لفترة الغداء ...

المقادير :
على حسب الرغبه يكون الخبز أكثر من اللأرز مثل الثريد وفوقه قليل من الأرز
لحم غنم مقطع قطع كبيرة أو صغيرة
فص ثوم
_ ملعقة زبدة
_ فلفل أخضر حار مقطع
_ فلفل أسود بودرة
_ ملح
ارز مسلوق وجاهز على الطريقة العادية
خبز تنور أو خبز رقاق طبعا تكون كمية
صلصة طماطم
وقرفة
فلفل أحمر
وملعقة ماء ورد
كاجو وبيدام وصنوبر
روب

:الطريقة :

نغسل اللحم جيدا ونحطه في قدر الضغط ونخليه لمدة ساعة ونفتح القدر ونحط الملح والزبدة والفلفل الأخضر والأسود ونخليه يغلى 10 دقائق ونشيل اللحم ونحطه في بايركس من غير الماء وما نكب الماء نخليه جانب وبعدين نحط فوق اللحم صلصة طماطم وقرفة وفلفل أحمر وماء الورد وملح ونفركه زين مع اللحم ونحطه في الفرن حتى يحمر ويكون هني خلصنا من الطبخ نجيب صحن التقديم ونحط فيه الخبز المقطع ونرش فوقه ماء اللحم ونحط فوقه الارز ونثر عليه المكسرات المحمصة ونجيب الروب ونحطه في مله ونخلطة بقليل من الماء والملح وآخر شي الى انا نسيته نحط اللحم فوق الخبز والعيش .

وبالعافية ...... وياليت اذا كان شي غلط علي ^__^ تصححوون لي