-:: منتديات المهجولون العرب ::- - عرض مشاركة واحدة

Cute Lass · 10-01-2007, 05:26 PM

:::كتاب طبخ للشباب ::::

--------------------------------------------------------------------------------

لا يفوتكم يا بنات هذا كتاب طبخ خاص بالشباب العزاب لقيته في مكان ماااااا

بس يا عليهم طرق طبخ.... غطوا على الشيف رمزي على غفله خخخخخخخخ

اولا : طريقة عمل الشاي ::

الأدوات :

غوري لغلى الماء
كوب فارغ يستحسن ان يكون مغسول
قليلا من السكر
كيس شاى ليبتون " بو خيط "
ورقتين نعناع
نار<< لاتلعب بالنار تحرؤ صابيعك
كبريت

الطريقة :

املأ الغوري بالماء
وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور )
فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا
ثم اغلق الغاز "البوتغاز" على قولة المصاروة
ضع السكر في الكوب الفارغ
ضع كيس الشاى فى الكوب الفارغ
اضف ورقتى النعناع
ضع الماء المغلى فى الكوب واتركه دقيقتين ثم ارمى الكيس و النعناع فى اى مكان قدامك وبعدين رد نظف المكان
ثم قدمه

وبالهناء والشفاء

============

ثانيا : طريقة البيض المقلي ::

المقادير

ثلاث بيضات
قليلا من الزيت ( زيت قلي )
ذرّة من الملح
قليلا من الفلفل الاسود المطحون
زبدة
مقلاية "تاوه"
ملعقة للتقليب
نار << ولازم اذكركم مره ثانيه.. لاتلعب بالنار تحرؤ صباعيك خخخخخ
كبريت

الطريقة :-

هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة و تركيز و حذر ، لكن مع الوقت ستكون سهلة جدا

ضع المقلاية على النار
ثم ضع قليلا من الزيت
ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
انتبه الطبخة مابتستوي الا مع هذه الدرجة من الحرارة
اذا ما عندكم ترمومتر حرارة حط صبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أح ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة

اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود وقلب جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في المقلاية وابعد وجهك قليلا حتى لا تصاب بأذى عشان الزيت ممكن يسوي تــــشش
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة

وبالهناء والعافية

============

واخييييييييييييييرا المفاجأة الكبرى و المنتظرة :::

كيف تحصل على ماء بارد ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

الأدوات

- كوب فارغ
- ثلاجة

الطريقة :-

ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
اغلق الحنفيه باحكام
افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا
اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة
واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية

============

::مـكــرونــة بـــالبـــشامـــيــل ::

1_ نقطع البصل ( فص واحد فقط لاغير من دون دموع )

2_نحمي المويه (ثلاثة كيسان وربع وشوي )

3-نحضر اللزدر والملاس ونحطها فوق القز

4- ثم نكب الزيت ( مقدار أنمله ) ولا أحد يسأل وش معنا أنمله دوروها في معجم البلدان يحلفون بتحترق المكرونه وأنت مالقيتها حط اي أي شي بس أخلص عليناويمكنك الإستغناء عن الزيت نــهـائياَ

5-نحمس البصل في الزيت حتى يقارب لونه السواد

6-نضيف صلصة الطماط ( يفضل يكون قوطي مهوب معجون )

7- تجيب نفس المويه اللي سخنتها في الفقرة (2 ) وتضيفها

8- أضف الملح والبهارات وأنتبه لا تحط بدل الملح سكر مثلي

9- جب كيس المكرونه وأضفه الا ماسبق

10- أحضر أربع بيضات وأفقعها فوقها ثم حركها بالملاس

11- جب جبن يفضل جبن البقرة الضاحكة وحطها بعد ملاحظة : (ممكن تحطها بقرطاسهاعادي )

12- دعها تغلي لمدة مدري ونص الا خمس ثواني

ثم زهب السماط وناد العيال واللي مهوب فيه دق عليه خله يجي لا تفوته الطبخه

بالهناء والشفاء
الوعد مستشفى الشميسي قسم الباطنية جناح (ج) غرفه 115

============

::الشكشوكه بدون بصل أو طماطم ::

المقادير :-
بيض – بصل - زيت - طماط – ملح –تاوه
الطريقة :
1- نحضر اللتاوه ونضعها على الفرن
2- نضع قليل من الزيت
3- نمسك البيضة ونكسرها في طرف التاوه إذا أردت بيض عيون لا تحركه بالملعقه ونضع القدر على حسب عدد الأشخاص المتواجدون
4- نأخذ البصل والطماط ونرجعه للتلاجه

وشكراَ

اللي عنده طبخات اخرى يفيد بها اخوته العزاب ياريت مايحرمنا من خبرته

اقول صدق ان البنات في نعيييييييييييييييم

و ترى ماحد يزعل الموضوع للضحك و الفرفشه