08-18-2007, 03:17 PM
|
رقم المشاركة : 1 (permalink)
|
| تاريخ التسجيل : Aug 2006 |
| رقم العضوية : 1278 |
| الإقامة : • لا أعترف بالحدود • Not recognized borders • |
| الهواية : All useful |
| المواضيع : 734 |
| الردود : 12264 |
| مجموع المشاركات : 12,998 |
| بمعدل : 15.73 مشاركة في اليوم |
| معدل التقييم : 10 |
|
|
|
|
|
-[ ستيك لحم بالزعتر ( صور) ]-
السـلامـ عليـكـمـ ورحمـة الله وبركـاتـه
..
-[ ستيك لحم بالزعتر ( صور) ]-
[ المقادير ]
ـ نصف كيلو لحم فيليه يقطع شرائح ويتبل بالملح والفلفل وعصير نصف ليمونة. ـ 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
ـ بصلة كبيرة تقطع إلى شرائح.
ـ ملعقة زعتر اخضر مفروم.
ـ ربع كيلو بطاطس متوسطة تقشر وتقطع أنصاف وتوضع في ماء مغلي لمدة 5 دقائق.
[ الطريقة ]
ـ يسخن الزيت في صينية ثم ترص فيه شرائح اللحم الفيليه ويقلب على الوجهين حتى يحمر لونه ثم يرفع من على الصينية.
ـ يوضع الزعتر والبصل في الزيت المتبقي ويترك المزيج على نار هادئة مع التقليب. وبعد قرابة 5 دقائق تضاف البطاطس إلى أن يصبح لونها ذهبيا.
ـ توضع شرائح اللحم أو «الستيك» مع الخليط السابق ويضاف إليه نصف كوب ماء كبير وتغطى الصينية وتترك حتى يتشرب الخليط الماء ويصير لونه ذهبيا.
ـ تقدم في طبق التقديم وتزين بشرائح البرتقال .
وبالهنـاء والشفـاء
|
|
|
|